Le dernier observatoire technico-économique des systèmes bovin laitiers du Réseau CIVAM est paru ! L’analyse des différences de résultats 2018 entre les systèmes herbagers* du Grand Ouest et la moyenne des fermes laitières représentée par le RICA (Réseau d’Information Comptable Agricole) met en évidence une différence de stratégie économique : produire de la richesse pour rémunérer du travail ou capitaliser pour produire du volume. Ces stratégies ont des impacts déterminants sur le modèle d’agriculture que l’on souhaite développer pour répondre aux enjeux sociétaux.
Retrouvez l'Observatoire sur le site du réseau CIVAM !